人的生存需要摄入各种营养素，包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐等，维生素是6大营养物质之一。维生素虽然在人体内的含量很小，但其生理作用很大。它经由酶系统来参与人体物质与能量代谢，调节广泛的生理与生化过程，从而维持了人体正常的生理活动，因而获得“生命催化剂”的美誉，日常生活中人们通过维生素分析仪检测判断是否需要补充维生素。

   人体对维生素的需求量很小，但是必不可少，一旦缺乏就是引发维生素缺乏症，各种维生素之间的关系是密不可分的。比如对于B族维生素来说彼此之间也会产生相互作用。例如维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6联合应用可治疗B族维生素缺乏症；维生素B6与维生素B12合用可改善肠道对药物的耐受性，促进维生素B12的吸收；维生素B6与维生素B3合用，有助于糙皮病的治疗。维生素C与维生素B5合用可提高系统性红斑狼疮疗效；维生素C与维生素B5、维生素B6合用能纠正过敏反应，而且维生素C与维生素B6合用还可防结石的形成；维生素C与维生素B12合用则极易引起维生素B12缺乏症；而维生素C与维生素B1、B2和B9合用，则会减弱三种维生素本身的作用。维生素E与维生素K合用有益于肝脏疾病的恢复。但维生素E过剩可减少肠道对维生素K的吸收，从而减弱维生素K的止血作用。

   由此可见，出现维生素相关症状后需要到医院进行维生素分析仪科学检测，根据医生知道进行合理的维生素补充，避免自行补充维生素造成维生素之间互相干扰，影响正常生理活动的进行。